Bubur Susu Kedelai

bubur susu kedelai

Bahan :
50 gram daging sapi giling
20 gram wortel, iris kecil
1 batang buncis, iris halus
200 ml susu kedelai
50 gram tepung beras
100 ml air

Cara membuat :
Tempatkan daging giling, wortel dan buncis dalam wadah tahan panas.
Lalu kukus hingga daging matang.
Angkat dan sisihkan.

Didihkan susu kedelai,masukkan tepung beras yang dilarutkan dengan air.
Aduk sampai menjadi bubur.
Kecilkan apinya.

Masukkan daging giling yang dikukus. Masak sambil diaduk sampai bubur matang
Angkat, siap disajikan.

Hasil 2 porsi

Nilai gizi per porsi :
Energi : 83,6 kkal
Protein : 7,7 kkal
Lemak : 4,6 kkal
Karbohidrat : 2,5 kkal

Info Gizi :
Wortel merupakan sumber vitamin C yang dibutuhkan dalam pembuatan kolagen (protein berserat yang membentuk jaringan ikat pada tulang), pengangkatan lemak, membuat gusi sehat, pemacu imunitas tubuh sehingga dara tahan tubuh anak meningkat.
Sedangkan jagung sebagai sumber kalium yang sangat baik fungsinya untuk memperlancar pengiriman oksigen ke otak.

Bubur Susu Alpukat Pisang

bubur susu avocado pisang

Bahan :
Alpukat   50 gram, ambil daging buahnya
Pisang susu 50 gram
Air matang 50 ml
ASI 100 ml (3 sdm ASI dicampur dengan 90 ml air hangat) atau susu bubuk (3 sdm, diseduh dengan 90 ml air hangat)





Cara Membuat :

1. Campurkan alpukat ,pisang dan air matang lalu blender hingga halus.
2. Tambahkan ASI atau susu cair, aduk rata.
3. Sajikan.

Untuk 1 porsi

Bubur Manado

bubur manado

 Bahan :
40 gram beras, kukus setengah matang
300 ml kaldu daging
40 gram tempe kukus,hancurkan
40 gram labu kuning,potong kecil-kecil
1 sdm jagung manis pipil
3 batang bayam,petik daunnya, iris halus
4 lembar daun seledri, iris halus
40 gram teri medan,sangrai hingga matang, tumbuk halus




Cara Membuat :
Didihkan kaldu,kemudian masukkan nasi aron,tempe kukus,labu kuning dan jagung manis.
Aduk dan masak sampai bahan hancur dan hampir menjadi bubur.
Masukkan bayam dan seledri.
Aduk dan masak hingga menjadi bubur.
Angkat lalu saring dengan saringan kawat.
Sajikan bubur dengan taburan bubuk teri.

Untuk 2 porsi
*Untuk usia 10 -12 bulan sebaiknya tidak usah disaring dan bisa ditambahkan keju parut untuk memperlezat rasa

Nilai gizi per porsi :
Energi : 169,3 kkal
Protein : 12,5 gram
Lemak : 3,1 gram
Karbohidrat : 23,1 gram

Info Gizi :
Daging buah labu kuning yang tebal mengandung lutein dan zeaxanthin yang dapat membantu melindungi mata bayi dan anak agar tetap sehat

Bubur Ayam Beras Merah

bubur ayam beras mrah

 Bahan :
40 gram beras merah, kukus setengah matang
1/2 sdm margarine
1/2 siung bawang putih,cincang halus
1 sdm daging ayam giling
300 ml air kaldu, didihkan
25 gram wortel, iris dadu kecil
1 buah kuning telur, kocok sebentar

Cara Membuat :
Panaskan margarine,lalu tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan daging ayam giling, aduk hingga daging ayam berubah warna. Angkat, pindahkan tumisan ayam ini ke dalam panci.
Masukkan beras merah dan air kaldu. Masak sampai bubur matang.
Tambahkan kuning telur kocok, aduk rata.
Angkat, saring menggunakan saringan kawat. Sajikan hangat.


Untuk 2 porsi

*Untuk usia 10 -12 bulan bubur ini tidak perlu disaring

Nilai Gizi per porsi :
Energi : 164,9 kkal
Protein : 7,5 gram
Lemak : 7,5 gram
Karbohidrat : 16,4 gram

Info Gizi :
Beras merah memberikan energi untuk jangka panjang dalam jumlah besar. Selain itu beras merah dapat merangsang otak untuk melepaskan hormon serotonin yang bersifat menenangkan pikiran. Ini penting agara naka balita bisa tidur nyenyak, karena pada saat anak tidur nyenyak terutama malam hari terjadi perkembangan otak yang pesat.

Bubur Sayur Kombinasi

bubur sayur kombinasi

 Bahan :
1/2 sdm margarine
1/2 siung bawang putih,cincang halus
50 gram daging ikan kakap merah, cincang
3 sdm tepung beras
1 sdm tepung kacang hijau
400 ml air
20 gram wortel, iris kecil
20 gram labu siam
10 lembar daun bayam, iris halus
4 lembar daun seledri, iris halus
1/2 batang daun bawang, iris halus






Cara membuat :
Tumis bawang putih dan daging ikan kakap sampai matang. Angkat.
Larutkan tepung beras dan tepung kacang hijau dengan air. Panaskan lalu masukkan tumisan ikan,wortel,labu siam dan bayam. Aduk dan masak sampai bahan matang.
Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk dan masak sampai mendidih. Angkat , haluskan menggunakan saringa kawat atau blender.

Hasil untuk 2 porsi
*Untuk bayi usia 10 -12 bulang bubur ini tidak perlu disaring.


Nilai gizi per porsi :
Energi : 77,4 kkal
Protein : 5,2 gram
Lemak : 2 gram
Karbohidrat : 9,2 gram

Info Gizi :
Labu siam mengandung kalsium dan fosfor yang penting untuk pertumbuhan tulang dan gigi. Ikan kakap menghasilkan lemak omega 3. Keduanya penting untuk perkembangan dan meningkatkan fungsi otak.