Bubur Manado

bubur manado

 Bahan :
40 gram beras, kukus setengah matang
300 ml kaldu daging
40 gram tempe kukus,hancurkan
40 gram labu kuning,potong kecil-kecil
1 sdm jagung manis pipil
3 batang bayam,petik daunnya, iris halus
4 lembar daun seledri, iris halus
40 gram teri medan,sangrai hingga matang, tumbuk halus




Cara Membuat :
Didihkan kaldu,kemudian masukkan nasi aron,tempe kukus,labu kuning dan jagung manis.
Aduk dan masak sampai bahan hancur dan hampir menjadi bubur.
Masukkan bayam dan seledri.
Aduk dan masak hingga menjadi bubur.
Angkat lalu saring dengan saringan kawat.
Sajikan bubur dengan taburan bubuk teri.

Untuk 2 porsi
*Untuk usia 10 -12 bulan sebaiknya tidak usah disaring dan bisa ditambahkan keju parut untuk memperlezat rasa

Nilai gizi per porsi :
Energi : 169,3 kkal
Protein : 12,5 gram
Lemak : 3,1 gram
Karbohidrat : 23,1 gram

Info Gizi :
Daging buah labu kuning yang tebal mengandung lutein dan zeaxanthin yang dapat membantu melindungi mata bayi dan anak agar tetap sehat