 |
| bubur ayam beras mrah |
Bahan :
40 gram beras merah, kukus setengah matang
1/2 sdm margarine
1/2 siung bawang putih,cincang halus
1 sdm daging ayam giling
300 ml air kaldu, didihkan
25 gram wortel, iris dadu kecil
1 buah kuning telur, kocok sebentar
Cara Membuat :
Panaskan margarine,lalu tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan daging ayam giling, aduk hingga daging ayam berubah warna. Angkat, pindahkan tumisan ayam ini ke dalam panci.
Masukkan beras merah dan air kaldu. Masak sampai bubur matang.
Tambahkan kuning telur kocok, aduk rata.
Angkat, saring menggunakan saringan kawat. Sajikan hangat.
Untuk 2 porsi
*Untuk usia 10 -12 bulan bubur ini tidak perlu disaring
Nilai Gizi per porsi :
Energi : 164,9 kkal
Protein : 7,5 gram
Lemak : 7,5 gram
Karbohidrat : 16,4 gram
Info Gizi :
Beras merah memberikan energi untuk jangka panjang dalam jumlah besar. Selain itu beras merah dapat merangsang otak untuk melepaskan hormon serotonin yang bersifat menenangkan pikiran. Ini penting agara naka balita bisa tidur nyenyak, karena pada saat anak tidur nyenyak terutama malam hari terjadi perkembangan otak yang pesat.
