Bubur Sayur Kombinasi

bubur sayur kombinasi

 Bahan :
1/2 sdm margarine
1/2 siung bawang putih,cincang halus
50 gram daging ikan kakap merah, cincang
3 sdm tepung beras
1 sdm tepung kacang hijau
400 ml air
20 gram wortel, iris kecil
20 gram labu siam
10 lembar daun bayam, iris halus
4 lembar daun seledri, iris halus
1/2 batang daun bawang, iris halus






Cara membuat :
Tumis bawang putih dan daging ikan kakap sampai matang. Angkat.
Larutkan tepung beras dan tepung kacang hijau dengan air. Panaskan lalu masukkan tumisan ikan,wortel,labu siam dan bayam. Aduk dan masak sampai bahan matang.
Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk dan masak sampai mendidih. Angkat , haluskan menggunakan saringa kawat atau blender.

Hasil untuk 2 porsi
*Untuk bayi usia 10 -12 bulang bubur ini tidak perlu disaring.


Nilai gizi per porsi :
Energi : 77,4 kkal
Protein : 5,2 gram
Lemak : 2 gram
Karbohidrat : 9,2 gram

Info Gizi :
Labu siam mengandung kalsium dan fosfor yang penting untuk pertumbuhan tulang dan gigi. Ikan kakap menghasilkan lemak omega 3. Keduanya penting untuk perkembangan dan meningkatkan fungsi otak.