Crepe Gulung Isi Fla Keju Kurma ala Chef Bara

crepe gulung isi fla keju kurma

 Untuk : 10 buah
1 buah : 119 kalori
Calsium : 108 mgr / buah

Bahan Crepe:
100 gr tepung terigu
1 btr telur ayam
250 ml air
garam secukupnya

 


Bahan Vla keju kurma:
300 ml susu cair
2 sdm gula pasir
30 gr maizena
75 gr keju parut
50 gr kurma , dipotong kecil

Cara membuat :
1. Buat crepe :
campur semua bahan crepe jadi satu lalu dibuat dadar ukuran sedang sebanyak ± 10 lembar, sisihkan.
2. Buat fla keju kurma :
Campur susu, gula dan tepung maezena , aduk rata, lalu direbus hingga mendidih dan kental sambil terus diaduk, angkat, masukkan keju aduk rata, sisihkan.
3. Ambil 1 lembar dadar, beri adonan fla di atasnya dan ditaburi potongan kurma , lalu gulung dadar hingga membentuk gulungan sisihkan, lakukan semua hingga habis.
4. Hidangkan, ( 1 porsi = 2 buah ).

Fettucini Cheese Saus Kari ala Chef Bara

fettucini ches saus kari

 Untuk : 2 porsi
1 porsi : 528 Kalori
Calsium : 300 mgr / porsi

Bahan :
100 gr fetucini direbus tiriskan
2 sdm margarine untuk menumis
2 sdm bawang Bombay cincang
1 sdt bubuk kari
25 gr paprika potong kecil
75 gr keju cheddar
50 gr daging ayam , potong kecil
50 gr smoked beef potong kecil
1 bh kaldu blok instant
garam merica secukupnya
100 ml susu

Cara Membuat :
1. Tumis dengan margarine bawang Bombay, masukkan bubuk kari dan ayam, dan paprika, aduk rata.
2. Tambahkan susu, beri kaldu blok, dan smoked beef.
3. Masukkan fettucini, dan keju parut, beri garam dan merica, aduk rata, angkat.
4. Hidangkan panas.

Nasi Panggang Keju ala Chef Bara

nasi panggang keju

Untuk : 2 porsi
1 porsi : 562 kalori
Calsium : 434 mgr / porsi

Bahan :
300 gr nasi
1 btr telur ayam
50 gr keju parut
2 lbr keju slice
100 gr daging semur / sisa daging semur, dipotong kecil
100 gr buncis, dipotong kecil, direbus sebentar
sedikit garam merica

Cara Membuat :
1. Campur jadi satu nasi panas, potongan daging semur, buncis, keju, dan telur, beri garam merica, aduk rata.
2. Masukkan ke mangkok tahan panas yang sudah diolesi margarine, ratakan.
3. Beri potongan keju slice di atasnya lalu dipanggang hingga keju kecoklatan, angkat.
4. Hidangkan panas.

Pastel Tutup Macaroni Keju ala Chef Bara

pastel tutup macaroni keju

 Bahan:
100 gram macaroni – matangkan
100 gram mixed vegetables
100 gram smoked beef – cacah kasar
1 butir telur
½ sdt bubuk biji pala
½ sdt merica
½ sdt garam
½ sdtt gula
100 gram keju Kraft cheddar – parut halus

100 gram bubuk instant mashed potato yang disiapkan dengan 500ml air mendidih
1 sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt merica
Parutan keju Kraft cheddar untuk bagian ats pastel

Cara Memasak:
1. Olesi Loyang anti panas dengan mentega. Campur macaroni dengan mixed vegetables, smoked beef, telur, bubuk biji pala, merica, garam, gula dan keju parut, aduk rata dan tuanf dalam Loyang.
2. Campur mashed potato dengan kaldu ayam dan merica lalu tutup bagian atas macaroni, ratakan, taburi dengan keju parut.
3. Panggang dalam oven selama 30 menit hingga keju kecoklatan.

Tim Saring Keju

tim saring keju

Bahan :
2 sdm beras putih,cuci bersih
750 ml kaldu kaki ayam
50 gram keju
25 gram tauge kedelai
25 gram brokoli








Cara Membuat:
Campur beras,kaldu kaki ayam ,keju dan tauge kedelai.Rebus hingga menjadi bubur.
Masukkan brokoli,masak hingga matang.Angkat dan dinginkan.
Haluskan dalam blender atau saring dengan menggunakan saringan kawat.
Hidangkan diatas piring makan yang menarik dan cantik. Agara si kecil senang dan menyukai makanannya.

Untuk 2 porsi

Nilai gizi 1 porsi :
Energi 129 kalori
Protein 8 gram
Lemak 5,8 gram
Karbohidrat 12,3 gram

Tim Saring Telur

tim saring telur

Bahan :
2 sdm beras putih,cuci bersih
750 ml kaldu sapi
2 kuning telur
1 buah tahu putih
25 gram bayam,iris halus





 Cara Membuat :Campur kaldu sapi,beras dan tahu. Rebus hingga menjadi bubur
Masukkan kuning telur dan bayam.Masak hingga matang. Angkat dan dinginkan
Haluskan dalam blender atau saring dengan menggunakan saringan kawat.
Hidangkan.

Untuk 2 porsi

Nilai gizi 1 porsi :
Energi 127 kalori
Protein 6,2 gram
Lemak 7,9 gram
Karbohidrat 8,9 gram